Εορταστικό Μενού Ρεβεγιόν Χριστουγέννων - 24.12.2024 στις 21:00 Σαλάτες • Caprese με μίνι μοτσαρέλα, ντοματίνια, σάλτσα βασιλικού και ανθό αλατιού (vegetarian) • Baby ρόκα με καπνιστό σολομό, φινόκιο πίκλα, φιστίκι Αιγίνης και εσπεριδοειδή (pescetarian) • Baby πατάτες με ψητή πανσέτα, μυρωδικά, φρέσκο κρεμμύδι, ψητά μανιτάρια και σάλτσα Dijon με sweet chili • Σπανάκι baby με ψητό αχλάδι, καπνιστή φέτα, καρύδια, μανιτάρια σε όσμωση και βινεγκρέτ βαλσάμικο (vegetarian) • Τραγανά λαχανικά με προσούτο, σύκο ποσέ σε κρασί, ρόδι και βινεγκρέτ φραμπουάζ Κρύα εδέσματα • Μίνι ταρτάκι με μους καπνιστού σολομού, αφρό lime και σκόνη μυρωδικών • Γαρίδες ψητές με φάβα Σαντορίνης και βινεγκρέτ ντομάτας • Καρπάτσιο παντζάρι με κρέμα chevre, gel πορτοκάλι και καρύδια Ζεστά εδέσματα • Σούπα μανιταριών με κάστανα και τρούφα (vegetarian-vegan) • Μίνι ταρτάκι με λαχανικά, κατσικίσια φέτα και σάλτσα ντομάτας (vegetarian) • Μίνι ραβιόλι με σάλτσα τυριών και παπαρούνα (vegetarian) • Μπακαλιάρος ψητός με σάλτσα lemongrass και chives • Ζαρκάδι με φρούτα του δάσους • Γαλοπούλα ψητή με σάλτσα από δαμάσκηνα • Λεπτοκομμένες φέτες από μοσχαράκι με άγρια μανιτάρια • Χοιρινά φιλετίνια με σάλτσα ροδιού • Λαχανικά φούρνου με βαλσάμικο, μέλι και παρμεζάνα (vegetarian) • Παραδοσιακή γέμιση γαλοπούλας Παιδικό μενού • Κοτομπουκιές • Μπιφτέκια με ψητές πιτούλες Ζωντανή παρουσίαση • Ρολό χοιρινό γεμιστό • Σάλτσα τρούφας • Σάλτσα πορτοκάλι Επιδόρπια • Μπράουνις με κάστανο και ινδοκάρυδο • Γαλακτομπούρεκο με κρέμα μαστίχας • Παραδοσιακός μπακλαβάς • Ποικιλία από χριστουγεννιάτικες τούρτες • Μίνι πάβλοβα με κρέμα λευκής σοκολάτας και φρέσκα φρούτα • Panettone με cranberries, φιστίκι και λευκή σοκολάτα • Παραδοσιακός κορμός σοκολάτας • Μελομακάρονα • Κουραμπιέδες Ποικιλία από σοκολατάκια (vegetarian) • Fudge βουτύρου με φουντούκια και αποξηραμένα φρούτα • Fudge με λευκή σοκολάτα και κράνμπερι Γωνιά αλλαντικών & τυριών • Καπνιστή φέτα (vegetarian) • Γραβιέρα (vegetarian) • Παρμεζάνα (vegetarian) • Brie (vegetarian) • Ιταλικά αλλαντικά • Κριτσίνια (vegetarian) • Μαρμελάδες (vegetarian) • Γλυκό του κουταλιού (vegetarian)
Εορταστικό Μενού Ρεβεγιόν Πρωτοχρονιάς - 31.12.2024 στις 22:00 Σαλάτες • Τραγανά λαχανικά με κοτόπουλο, καλαμπόκι, ντοματίνια, παρμεζάνα και spicy mayo • Πολύχρωμα ντοματίνια με κάπαρη, ελιές, φρέσκο κρεμμυδάκι, παξιμάδι από χαρούπι και λάδι ρίγανης (vegetarian) • Κους κους με γαρίδες, ρικότα, cranberries, ρόδι και βινεγκρέτ από ψητή ντομάτα • Σπανάκι baby με ψητή γαλοπούλα, κάστανα, κουκουνάρι και βινεγκρέτ πορτοκάλι • Ρόκα με καπνιστή πάπια, κινόα, αποξηραμένα φρούτα και βινεγκρέτ φραμπουάζ Κρύα εδέσματα • Καρπάτσιο μόσχου με chutney μανιτάρι, μαγιονέζα τρούφας και σάλτσα σόγιας με μοσχολέμονο • Ρολίνα καπνιστού σολομού με sour cream, fluid gel passion fruit και σάλτσα εσπεριδοειδών • Μίνι ταρτάκι καπνιστής φέτας με ντοματίνια confit και λάδι ρίγανης Ζεστά εδέσματα • Σούπα κίτρινης κολοκύθας με καπνιστό χοιρομέρι και five spice • Μίνι ραβιόλι γεμιστά με μανιτάρια fungi και σάλτσα τρούφας • Μίνι ταρτάκι με κολοκυθάκι, δυόσμο και μανούρι (vegetarian) • Αργοψημένο χοιρινό ρολό με μήλα και κυδώνια • Μπούτι κοτόπουλο με γάλα καρύδας και τζίντζερ • Τρυφερές φέτες μοσχαριού με σάλτσα crème de cassis • Ελάφι με κάστανα και σταφίδες • Γλώσσα γεμιστή με σπανάκι, λιαστή ντομάτα, σχοινόπρασο και σάλτσα meunière • Μανιτάρια φουρνιστά με βαλσάμικο (vegetarian) • Πουρές πατάτας με τρούφα και παρμεζάνα (vegetarian) Παιδικό μενού • Κοτομπουκιές • Μπιφτέκια με ψητές πιτούλες Ζωντανή παρουσίαση • Roast beef μόσχου • Σάλτσα σόγιας • Σάλτσα μπεαρνέζ Επιδόρπια (vegetarian) • Παραδοσιακή πορτοκαλόπιτα • Ποικιλία από τούρτες • Μίνι σαραγλί με ξηρούς καρπούς • Μίνι μπαμπάδες με ρούμι • Μίνι ταρτάκια με μους σοκολάτα και φρέσκα φρούτα • Μακαρόν σοκολάτας • Εκμέκ κανταΐφι με φιστίκι Αιγίνης • Μελομακάρονα • Κουραμπιέδες Ποικιλία από σοκολατάκια (vegetarian) • Fudge βουτύρου με φουντούκια και αποξηραμένα φρούτα • Fudge με λευκή σοκολάτα και κράνμπερι Γωνιά αλλαντικών & τυριών • Καπνιστή φέτα (vegetarian) • Γραβιέρα (vegetarian) • Παρμεζάνα (vegetarian) • Brie (vegetarian) • Ιταλικά αλλαντικά • Κριτσίνια (vegetarian) • Μαρμελάδες (vegetarian) • Γλυκό του κουταλιού (vegetarian)
EN
Christmas Eve Menu - 24.12.2023 at 21:00 Salads • Caprese with mini mozzarella, cherry tomatoes, basil sauce and salt flower (vegetarian) • Baby arugula with smoked salmon, pickled fennel, Aegina pistachio and citrus fruit (pescetarian) • Baby potatoes with smoked pancetta, herbs, fresh onion, grilled mushrooms and Dijon sauce with sweet chili • Baby spinach with grilled pear, smoked "feta" cheese, nuts, osmosis mushrooms and balsamic vinaigrette (vegetarian) • Crispy vegetables with prosciutto, poached fig in wine, pomegranate and framboise vinaigrette Cold dishes • Smoked salmon mousse tartlet, lime foam and herb powder • Grilled shrimps with fava beans from Santorini and tomato vinaigrette • Beetroot carpaccio with chevre cream, orange gel and nuts Main dishes • Mushroom soup with chestnuts and truffle (vegetarian-vegan) • Vegetable tartlet, with goat "feta" cheese and tomato sauce (vegetarian) • Mini ravioli with cheese sauce and poppy seeds (vegetarian) • Grilled cod with lemongrass sauce and chives • Deer with forest fruit • Grilled turkey with plum sauce • Thin sliced veal with wild mushrooms • Pork medallions with pomegranate sauce • Oven vegetables with balsamic, honey and parmesan (vegetarian) • Traditional turkey stuffing Kids menu • Crispy chicken bites • Beef patties with grilled "pita" bread Carving station • Stuffed pork roll • Truffle sauce • Orange sauce Desserts (vegetarian) • Brownies with chestnut and desiccated coconut • Traditional “galaktoboureko” phyllo pastry with mastic cream • Traditional “baklava” phyllo pastry • Assortment of Christmas cakes • Mini pavlova with white chocolate cream and fresh fruit • Panettone with cranberries, pistachio and white chocolate • Traditional chocolate mosaic • Traditional "melomakarona" cookies with honey • Traditional "kourabiedes" cookies with powdered sugar Mini chocolates (vegetarian) • Butter fudge with hazelnuts and dried fruit • White chocolate fudge and cranberry Cheese & deli-meat corner • Smoked "feta" cheese (vegetarian) • Gruyere (vegetarian) • Parmesan (vegetarian) • Brie (vegetarian) • Italian demi-meat cuts • Breadsticks (vegetarian) • Marmalades (vegetarian) • Spoon preserves (vegetarian)
New Year’s Eve Menu - 31.12.2023 at 22:00 Salads • Crispy vegetables with chicken, corn, cherry tomatoes, parmesan and spicy mayo • Colorful cherry tomatoes with caper, olives, fresh onion, "feta" cheese, carob rusk and oregano oil (vegetarian) • Couscous with shrimps, ricotta cheese, cranberries, pomegranate and grilled tomato vinaigrette • Baby spinach with grilled turkey, chestnuts, pine cone seeds and orange vinaigrette • Arugula with smoked duck, quinoa, dried fruit and framboise vinaigrette Cold dishes • Veal carpaccio with mushroom chutney, truffle mayo and soy sauce with lime • Smoked salmon rolls with sour cream, passion fruit fluid gel and citrus fruit vinaigrette • Smoked "feta" cheese tartlet with confit cherry tomatoes and oregano oil (vegetarian) Main dishes • Yellow pumpkin soup with smoked ham and five spice • Mini ravioli filled with fungi mushrooms and truffle sauce • Zucchini tartlet with mint and "manouri" cheese (vegetarian) • Slow cooked pork with apples and quinces • Chicken leg with coconut milk and cashews • Tender veal slices with crème de cassis sauce • Deer with chestnuts and raisins • Dover sole stuffed with spinach, sundried tomato, chives and meunière sauce • Oven mushrooms with balsamic (vegetarian) • Potato pureè with truffle and parmesan (vegetarian) Kids menu • Crispy chicken bites • Beef patties with grilled "pita" bread Carving station • Veal roast beef • Soy sauce • Bèarnaise sauce Desserts • Traditional orange pie • Assortment of cakes • Mini “saragli” phyllo pastry with dried nuts • Mini baba au rum • Tartlets with chocolate mousse and fresh fruit • Chocolate macaron • Ekmek kataifi with Aegina pistachio • Traditional "melomakarona" cookies with honey • Traditional "kourabiedes" cookies with powdered sugar Mini chocolates (vegetarian) • Butter fudge with hazelnuts and dried fruit • White chocolate fudge and cranberry Cheese & deli-meat corner • Smoked "feta" cheese (vegetarian) • Gruyere (vegetarian) • Parmesan (vegetarian) • Brie (vegetarian) • Italian demi-meat cuts • Breadsticks (vegetarian) • Marmalades (vegetarian) • Spoon preserves (vegetarian)
